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宝鸡岐山擀面皮,舌尖上的美食
陕西宝鸡歧山擀面皮,是流行于宝鸡地区一种大众百吃不仄的一种美食!
 
 
宝鸡市县区大街小巷,家家户户,都在卖一种小吃,一种面食,手工制作,洗面,发面,烫面,再擀面,定型,再上火蒸熟。就成为西府人人爱吃的舌尖上的美食。
 
 
上百卖家,每家口味不同,薄,光,劲道,再放上油亮亮红辣子,那才叫一个香,天天想那一口香。走时再带上一个烧饼夹擀面皮,那才叫好吃。
 
 
西府人走南闯北,回到家乡,还忘不了家乡那一碗擀面皮。家乡的味,家乡的情,都浓缩到那一碗擀面皮里了。
 
 
不管是冬季,还酷热的夏季,最解乡愁的还是这一碗擀面皮。对于擀面皮我还是喜欢吃机器做出来的,筋到,有弹性。吃到嘴里,口齿留香。
 
 
宝鸡男女食客最爱,也受到外地人追捧,擀面皮也成为宝鸡亮丽美食名片,宝鸡特产。
 
 
老板再放点瓜瓜,会吃的食客都忘不了瓜瓜,小小擀面皮成就宝鸡美食半边天,上热搜,宝鸡擀面皮一年热销上亿,小产品成就大市场。
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